Cold Brew Coffee (Artikelnummer: )

70g gemahlenen Kaffee in einen Krug oder eine French Press Kanne geben. Mit 1L kaltem Wasser aufgießen und gegebenenfalls umrühren, um den Satz zu verteilen. Decke den Krug ab und lass das Ganze im Kühlschrank etwa 20 Stunden ziehen. Am besten über Nacht.

Nach den 20 Stunden filterst du das Konzentrat ganz einfach durch einen Handfilter in einen zweiten Krug. Mit der French Press Kanne hat man es da etwas leichter: einfach das Sieb herunter drücken und den Cold Brew Coffee in einen Krug umfüllen.

Ein klein wenig Flüssigkeit geht während der Ziehzeit verloren, das Kaffeekonzentrat kannst du aber ohne Bedenken mit etwas Wasser auffüllen. So hast du am Schluss wieder die gewünschte Menge Cold Brew Coffee.

Den Cold Brew Coffee kannst du sofort kalt genießen – mit Eiswürfeln, Milch (-Alternativen), Sahne oder eben doch einer Kugel (selbst gemachtem) Eis. Für maximal zehn Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wohl bekomm’s!