Waldkaffee Finca El Conejo demeter & direct trade

Beschreibung

Die Finca El Conejo ist integriert in den Primärwald der Kordillere von Montecillos auf 1700m im Südwesten von Honduras.
Die Familie Zelaya Contreras baut seit vielen Generationen die hochwertigen Arabica Kaffeesorten Catuai, Tipica , Bourbon und Margogype an.
Mehr als 15 Jahre persönliche Zusammenarbeit & Direktimport verbinden die Familie der Rösterei CATUCHO mit der Familie Zelaya.
Biologisch dynamischer Anbau und die schonende Langzeitröstung des Rohkaffees in Bücken, ergeben unseren einzigartig aromatischen Kaffee. Frisch gebrüht überzeugt unser Waldkaffee mit fruchtigem Körper, leichter Schokoladen-Note und feiner, sehr dezenter Säure.

Wie bei jedem Handwerk benötigt man auch beim Kaffeerösten viel Fingerspitzengefühl und jahrelange Erfahrung.

In unserem Trommelröster werden die Bohnen im traditionellen Langzeitverfahren bis zur Entfaltung der einzigartigen Aromen schonend erhitzt und anschließend behutsam mit Luft gekühlt.

Unsere Qualität entsteht bei nachhaltiger Wirtschaftsweise mit viel Liebe zum Detail.

Regionen zertifiziert. DIRECT TRADE

Arabica Kaffeebohnen aus kontrolliertem biologischen Anbau

DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern